Quatro anos depois, o chef subiu a parada e inaugurou nas Antas um fine dining (ou fire dining, se preferir) que é a evolução do primeiro. É ela quem recomenda também o preguinho da casa como entrada – se houver espaço para isto, é claro. Foi ali, numa esquina de Leça da Palmeira, que o chef Nuno Castro ajudou a criar uma revolução verde que, aos poucos, foi tomando o país. No menu, sobressaem entradas como a saborosa tarte de cebola assada na brasa. Com a chef Rafaela Ferreira a comandar a cozinha ( venceu o prémio de Chefe Revelação 2025 nos Prémios Mesa Marcada), o Exuberante aposta em ingredientes locais, biológicos e sazonais, dando protagonismo aos vegetais. Pode parecer contraditório, mas tudo faz sentido quando nos sentamos à mesa do restaurante do Altis Porto Hotel, que abriu portas em Agosto de 2024.

• O charmoso balcão de azulejos com tampo em madeira é um convite para refeições solitárias ou em grupos menores.
• A ementa desdobra-se ainda em pratos de conforto venerados pelos clientes locais, do robusto cozido à portuguesa ao arroz de pato, passando pelo clássico polvo à lagareiro.
• Mais tarde abriu um espaço em nome próprio, a poucos passos do original, mas que fechou as portas em 2018, para grande tristeza da cidade.
• Estão na ementa o galo à bordalesa e os filetes de polvo com arroz do mesmo, uma das mais emblemáticas receitas da cidade.
• O chef Ricardo Costa vai dos pratos portugueses até às suas recordações de infância, em Aveiro, para mostrar a sua visão criativa, que se reflecte em pratos como o leitão assado e as imperdíveis tripas de chocolate aveirenses.

Localizado no coração de São Paulo, na Rua Quirino dos Santos, 189, somos um espaço pensado para receber famílias, amigos e todos que valorizam sabor, qualidade e atendimento de excelência. Comi um rodeão que estava delicioso e a sobremesa…um final feliz para uma bela refeição 😊👏👏👏👍👍👍 Decoração brutal, carnes de excelente qualidade, sobremesas incríveis e um atendimento e simpatia excepcionais! Desde as entradas até à sobremesa degustamos uma refeição maravilhosa! A sala é elegante, o ambiente sofisticado e o serviço atento, com o chef a criar uma ligação genuína aos clientes. Nas sobremesas, a amêndoa, um produto característico da região, é a estrela, presente em criações como o bolo inglês e as queijadas.

Os combinados e as escolhas nas mãos do chef continuam a ser aposta segura, mas a carta convida a explorar entradas como o carpaccio de salmão com ponzu trufado ou os criativos fusion makis, como o Yellow Tail Maki. A ementa desdobra-se ainda em pratos de conforto venerados pelos clientes locais, do robusto cozido à portuguesa ao arroz de pato, passando pelo clássico polvo à lagareiro. Nos peixes, a oferta é clássica e irrepreensível, com a dourada, o robalo e o bacalhau a saltarem directamente da grelha para a mesa.

Empreendimento mantém preservada a história local e conta com decoração e cardápio temático

Sem revelar o valor do investimento, a gerência do espaço revela que no ‘Hall of Fame’ do Tribuna Sports Bar já existe uma camisola de Cristiano Ronaldo autografada, bem como as luvas do guarda-redes da seleção nacional de hóquei em patins, Ângelo Girão. “Acreditamos que o Tribuna pode agradar a qualquer grupo de amigos que aprecie desporto e não só. Em causa está um espaço com 85 lugares sentados, um balcão com 360 graus com mais de 15 referências de cerveja internacional https://tribunasportsbar.pt/ 'premium', 16 televisões com projeção de jogos nacionais e internacionais '’all day long’ e ainda ‘spot’ para a prática de boxe.

Destaques

Com uma decoração elegante e acolhedora e pratos saborosos e saudáveis, a beleza do Exuberante está na simplicidade. A estrela Michelin chegou em 2022; e em 2024 integrou a ala dos chefs no Time Out Market Porto. É um dos cafés mais bonitos da cidade, com opções para todas as horas (há bolos caseiros e pratos do dia), e o stress fica lá fora. Mas se quiser ver todo o potencial do chef em acção, então, embarque na experiência que é o Éon e peça o menu gastronómico, uma viagem pelos produtos portugueses e de proximidade. À frente dos dois restaurantes deste boutique hotel de cinco estrelas está o perfeccionista e meticuloso Tiago Bonito – e só isso já é motivo para querer reservar mesa num deles. O Palacete Severo, inaugurado no final de 2024, é um dos mais bonitos espaços do Porto.

Desde 2009 mantendo o slogan ” Cerveja gelada a preço justo”

A mesa de frios é muito boa. A única questão é que, com a pandemia, não observei distanciamento entre as mesas. Este lugar possui uma boa avaliação, isso significa que eles tratam bem os seus clientes e oferecem um ótimo serviço, 100%! Nossa missão é transformar cada refeição em uma experiência saborosa, simples e especial. Trabalhamos com dedicação para garantir frescor, variedade e preços justos, sem abrir mão da qualidade que nossos clientes merecem.

Os restaurantes em Almada que tem de conhecer

Há também donburis (de porco crocante ou de atum marinado), okonomiyakis (as panquequinhas japonesas) e outras delícias para satisfazer todos os gostos. A bowl de massa com caldo fumegante para sorver é apresentada em versões como a de triplo porco (um caldo de porco intenso com miso e malagueta, noodles, porco picado e porco crocante, ovo nitamago, nori e ceboleto) ou a vegetariana (caldo vegetariano com cogumelos shiitaki, eryngi e enoki). Sendo uma ideia de Lídia Brás e Fernando Araújo, donos do Stramuntana, que explora a gastronomia de Trás-os-Montes, claro que o novo restaurante da dupla tinha de trazer água no bico. Mas não nos podemos esquecer dos vinhos que acompanham a refeição e que também têm um lugar de destaque. As opções são todas tentadoras – a começar pelo couvert sui generis, seguindo por pratos como a cenoura caramelizada com pasta de caju fermentado e tofu e frutos secos crocantes ou a fried lasanha, e terminando com o incrível brigadeirão de chocolate.

O Solar do Bitoque-Torres Vedras

Entre as opções há tomate, mole, manjericão; chicharro, ajo blanco; escabeche de perdiz; dourada grelhada com tomatada de mexilhão e batata doce; pica-pau; ou cachaço de porco confitado com guisado de feijão maduro. Há bitoque exemplar, alheira com grelos, choco grelhado suculento e pratos do dia consistentes, como o apurado arroz de corvina ou a lagarada de choco. A inspiração é sobretudo portuguesa, embora o chef não tenha pruridos em cruzá-la com técnicas e sabores de outras latitudes. Se não quiser escolher, entregue-se nas mãos de quem sabe, Elísio Bernardes, e descubra o peixe à sua medida em nove momentos. Se na casa-mãe a ideia é deixar-se estar e descobrir o peixe além do marisco, neste espaço o marisco e os petiscos são as estrelas e está pensado para refeições mais rápidas. Por outro lado, passou a existir um balcão e, na segunda sala, dois lugares à janela.